Name: Grand Hotel Karel V
Telephone: +31(0) 30 233 75 55
Price range: €209 - €1100

Chef de Partie Restaurant Karel 5
(Fulltime, 4-daagse werkweek)
Een nieuw hoofdstuk. Een nieuwe chef. Misschien ook jouw volgende stap.
Met de komst van Bendert Krommendam als nieuwe chef van Restaurant Karel 5 breekt er een nieuw hoofdstuk aan voor ons restaurant. Een hoofdstuk waarin we samen gaan bouwen aan zijn keuken, nieuwe gerechten ontwikkelen en verder vormgeven aan de toekomst van Restaurant Karel 5. En daar voor zoeken we jou! Voor onze keukenbrigade zoeken we een Chef de Partie die niet alleen op hoog niveau wil koken, maar vooral enthousiast wordt van de kans om vanaf het begin onderdeel te zijn van deze nieuwe fase.
DIRECT SOLLICITEREN

Samenbouwen aan Restaurant Karel 5
Restaurant Karel 5 is het gastronomische restaurant van Grand Hotel Karel V, midden in Utrecht en bekroond met een Michelinster. Onder leiding van Bendert begint onze brigade aan een nieuw culinair avontuur. Nieuwe ideeën, nieuwe gerechten en volop ruimte om samen te ontdekken, te ontwikkelen en het niveau iedere dag een stukje hoger te leggen. We zoeken daarom iemand die zin heeft om mee te bouwen. Iemand met liefde voor mooie producten en verfijnd koken, maar ook met ideeën, nieuwsgierigheid en de ambitie om zichzelf én de keuken verder te ontwikkelen.
We werken serieus op hoog niveau, maar doen dat in een team waarin samenwerken, leren, proeven en plezier minstens zo belangrijk zijn.

Wie zoeken we?
Je hebt ervaring in een goede keuken en bent klaar voor een volgende stap. Je neemt verantwoordelijkheid voor je eigen partie, werkt nauwkeurig en blijft nieuwsgierig naar nieuwe technieken, smaken en producten. Maar misschien nog belangrijker: je hebt zin in dit avontuur.
Je wilt onderdeel zijn van een brigade die samen met een nieuwe chef aan iets nieuws begint en vindt het leuk om daarin niet alleen mee te draaien, maar ook mee te denken.
Ambitie en mentaliteit vinden we minstens zo belangrijk als je cv.

Wat bieden wij
Een bijzondere kans om vanaf het begin aan te haken bij een nieuw hoofdstuk van Restaurant Karel 5. Je werkt vier dagen per week in een ambitieuze sterrenkeuken, krijgt goede arbeidsvoorwaarden conform horeca-cao en volop ruimte om jezelf verder te ontwikkelen binnen Restaurant Karel 5 en Grand Hotel Karel V.
Klaar om samen met Bendert en de rest van de brigade aan dit nieuwe hoofdstuk te beginnen?